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第22章 厨房祛湿妙招（第2页）

茯苓山楂菊花水：湿热眼涩的明亮选择

材料：茯苓10克、山楂5克、菊花2克。

做法：同上。祛湿健脾之余，更添清肝明目之效，屏幕族的雨季护眼方。

5.

参苓白术健脾汤：深度健脾的滋补炖品

材料：茯苓15克，薏苡仁20克，白扁豆20克，莲子15克，白术、党参各10克，鸡脚8只，瘦肉200克，蜜枣3颗。

做法：药材浸泡，肉料焯水，共炖1小时。汤醇味厚，强力清扫深层湿浊。

6.

茯苓薏米饼：宝宝脾胃的呵护点心

材料：茯苓粉、薏米粉、面粉各30克，白糖少许。

做法：细末和匀蒸熟。松软甘淡，专为小儿娇嫩脾胃定制。

7.

经典四神汤：养颜祛湿的千年名方**

材料：鲜山药80克（或干品30克），茯苓30克，芡实30克，莲子30粒，陈皮6克，猪骨300克。

做法：猪骨焯水，与料共煲1.5小时。脾健湿去，容颜自焕光彩。

8.

茯苓牛骨汤：补肾利水的温养之选

材料：牛骨250克，茯苓20克，鲜山药100克，姜、葱、盐适量。

做法：牛骨劈开，与料同煮40分钟。尤其适合腰膝酸软、下肢浮肿的长者。

智慧锦囊：茯苓使用小贴士

优选之道：优质茯苓切面细腻、色白微黄，闻之微带松香，质地坚实。

体质有异：阴虚火旺者（手足心热、口干舌燥）及孕妇食用前宜咨询中医师。

慢工出效：

茯苓药性平和，祛湿健脾贵在坚持，雨季每周食用2-3次为佳。

茯苓，这种生长在松根下的菌类植物，有着一个充满诗意的故事。它历经千年的等待，宛如一位忠诚的守护者，默默地守候在松根之下。

在潮湿的季节里，茯苓宛如一把隐形的伞，为你撑起一片内在的晴空。当雨水无情地敲打着屋檐，那一碗温热的茯苓汤羹，就像是大自然的馈赠，给身体带来最贴心的呵护。

这碗茯苓汤羹，不仅仅是一道美味的食物，更是一种古老的智慧。它提醒着我们，真正的养生之道并非是与自然对抗，而是顺应自然的规律。正如雨水和晴空相互交织，构成了生命的晴雨平衡。

茯苓的养生功效，早已被古人所熟知。它具有利水渗湿、健脾宁心等作用，对于调节身体的阴阳平衡有着重要的意义。然而，即使是如此优秀的养生食材，我们也需要辨证施膳。因为每个人的体质和健康状况都不尽相同，所以在使用茯苓时，最好还是遵循医生的建议。

茯苓的故事，让我们领略到了大自然的神奇和智慧。它教会我们，养生不仅仅是一种生活方式，更是一种与自然和谐共生的艺术。在这个快节奏的时代里，让我们不妨停下脚步，品味一下这碗茯苓汤羹所带来的温暖和宁静，感受那份来自大自然的恩赐。

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