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如此耗油不如将它卖出去,变个能生钱的法子。
云芷灵机一动,要不将这些东西当菜谱卖给掌柜刘三。转念一想,海水镇酒楼门都关了,老百姓都没钱买粮食了,谁还去酒楼,等粮价恢复再说吧。
酥肉的味道得到厨房三人认可之后,季桂花手都不带停的,一块一块的往下炸,每次捞起来都要在锅上停留许久。
李氏见状将簸箕放在油罐子上面,舔了舔手上的酥肉味:“桂花,炸好的放这里面,还能漏点油出来。”
半簸酥肉放下去,油罐子边缘很明显的沥掉一层,李氏有些得意:“日子就是要这样过,粗中有细。”
云芷竖起大拇指点赞,将昨天采回来的地丁菜淘洗干净,拌上各种调料,还有舅奶奶那里带来的酸水,一道酸辣地丁菜就完成了。
现如今来做工的人,对每日午饭是愈发期待了。刚到晌午准能闻到厨房飘来肉香味,季家人真是厚道啊,做菜油大肉多的,日子比自家过年还好。
如今也不需要相互谦让了,饭菜刚上桌,十来个大老爷们规规矩矩的坐下,就看今天中午能整出什么花样来。
范大牛使劲嗅了嗅,没有之前的肉香,有些失望,和周围人面面相觑:“桂花妹子你们做的这是什么啊。”
季桂花笑道:“油炸小酥肉,可好吃了,汤也是加了地丁菜的酥肉汤。”
季金水见这些人不屑的表情,十分不喜,出言讽刺:“有肉吃就不错了,还挑三拣四的,在整个季家村除了季富贵家,上哪找这么好的饭菜。”
周围人讪讪的不在说话,和气道:“吃饭吃饭......尝尝这小酥肉。”
率先伸出筷子的是季银水,盘子里切好的酥肉大小都差不多,严格按照桌上人头数来做的,所以上次他才能给自家孩子带块红烧肉。
用力咬下去一口,先是酥脆的油香味,再咬一口,就是香嫩的瘦肉。心中喜欢,可表情没有丝毫惊讶,只是将自己剩下的两块全部夹出来,也不避讳人,拿起准备好的荷叶就包起来。
桌上人哪里还有不明白的,一时间,没有说话声,只有碗筷碰撞的响声。
云芷看见银水叔叔包肉的动作,说不出的感慨。她很小的时候,爷爷奶奶去别人家,就是给块糖,给点瓜子都要带来给自己吃,有次她奶奶还带了一个面包回来,可香可甜了。
李氏和季桂花更不会有什么意见,每天每人三块肉都是按分量大小规划好的,想不想吃都随你,带回去给孩子开荤,主人家更不会说什么。
吃过饭半刻钟后,大丫二丫就跑来了,看见她爹荷叶里是微微隆起的一小团,笑的合不拢嘴,用力吸溜两下鼻涕,甜丝丝的叫:“爹。”
季银水将小酥肉递过去,挨个摸了下两个闺女的脑袋:“回去和哥哥他们分着吃,一人半块知道吗?”
大丫二丫的脑袋像小鸡啄米一般不停的点,欢天喜地的跑走了.
很快别人家的孩子也是这样带着小酥肉走了,这些男人下午要干活,也没地方放,叮嘱自家孩子一定过了饭点再来,害怕主人家觉得尴尬,要留人吃饭。
他们可不能干这事,谁家都不容易。
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