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第32章 夏天吃土茯苓对养生有什么好处又有哪些注意事项（第3页）

土茯苓荷叶茶

材料：土茯苓片15g、干荷叶10g、陈皮5g

做法：

1.

材料快速冲洗

2.

放入茶壶加沸水500ml

3.

焖泡15分钟后饮用，可反复冲泡2-3次

特点：清香怡人，适合夏季代茶饮用。荷叶清热解暑，陈皮理气健脾，与土茯苓协同帮助消化解腻。

（3）

土茯苓绿豆糖水

材料：土茯苓20g、绿豆100g、冰糖适量

做法：

1.

绿豆浸泡4小时

2.

土茯苓切片

3.

一起煮至绿豆开花，加冰糖调味

适用：夏季傍晚食用，清热解暑，预防痱子。绿豆增强解毒功效，适合儿童和易长痱子人群。

3.

创新夏季食谱

（1）

土茯苓凉拌木耳

材料：鲜土茯苓100g、黑木耳50g、胡萝卜50g、香油、醋适量

做法：

1.

土茯苓切细丝焯水

2.

木耳泡发焯水切丝

3.

胡萝卜切丝，混合后加调料拌匀

特点：爽脆开胃，富含膳食纤维，适合夏季食欲不振时食用。

（2）

土茯苓水果饮

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