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第123章 两重的超级母蟹（第2页）

他做探店博主这么多年，确实经常遇到店主送菜或者直接免单的。

不过为了探店的公正性，他通常都是拒绝的。

但六两的母蟹，就算是他也有些招架不住。

按照母蟹的等级划分，四两半以上就是特级，至于六两……那简直是“蟹后”级别的存在。

别说市面上见不到，就算是专门的蟹塘，一年也未必能出几只。

拒绝的话到了嘴边，却被喉结的滚动咽了回去。

袁大熊看着张香兰真诚的眼神，又想起昨天视频里那满溢的蟹黄，最终还是松了口，带着点不好意思笑道：

“那我可就却之不恭了！不过不能送，我按市价给。”

“这蟹的情分我记着，回头一定好好给你们宣传！”

张香兰见袁大熊死活不肯答应，只能放弃了：

“行，那就按照市场价格来。”

袁大熊接过菜单，随便勾了两道常点的菜：

“来一份酱油鸡，一个鲫鱼汤，再要一盘清炒芥兰。”

“大闸蟹除了那两只六两的，再来两只128的母蟹给我助理也尝尝。”

不过十分钟，三道家常菜就先端上了桌。

青花瓷盘里的酱油鸡泛着油亮的琥珀色，表皮紧绷地裹着嫩肉，酱汁顺着盘边积成浅浅的一圈，刚上桌就带着股子浓醇的酱香。

袁大雄拿起筷子，先夹了块靠近鸡腿的肉，牙齿刚碰到鸡皮，就听见“啵”的一声轻响，酥软的表皮瞬间破开，鲜美的肉汁顺着舌尖往下淌。

“还是这个味儿！”

他嚼着鸡肉，对着镜头连连点头，

“你们看这肉质，纤维特别细，嚼着一点都不柴，酱油的咸香完全渗进肉里了，却一点不齁。

这鸡肯定是散养的走地鸡，不然出不了这么紧实的口感。”

旁边的鲫鱼汤更不用说，奶白色的汤面上浮着一层细密的油花，鲫鱼被炖得骨肉分离，鱼肉轻轻一抿就化在嘴里。

袁大雄舀了一勺汤，吹凉后送进嘴里，鲜得眼睛都眯了起来：

“这汤熬得够火候，没有一点鱼腥味，只有纯纯的鲜。”

清炒芥兰则脆嫩爽口，翠绿的菜叶上还挂着晶莹的油光，咬下去带着股子清甜，刚好中和了鸡肉和鱼汤的厚重，解腻又开胃。

袁大雄连着夹了好几筷子，笑着跟助理说：

“你也尝尝，这芥兰炒的超级爽脆火候刚刚好！”

助理早就被香味勾得馋了，闻言立马拿起筷子，刚尝了一口就点头：

“确实好吃，比我在家炒的嫩多了，还没有那种涩味。”

直播间的弹幕又热闹起来：

“看得我肚子都叫了！这酱油鸡也太诱人了吧！”

“熊哥吃的也太香了，我都想去点外卖了！”

“这鲫鱼汤看着就鲜，我妈炖的都没这么白！”

“别光顾着吃菜啊！大闸蟹呢？我还等着看蟹后呢！”

······

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