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夏沐捏着那只蟹黄稀疏的大闸蟹,心里也跟着沉了沉。
食客们肯花高价买蟹,图的就是那一口饱满的蟹黄蟹膏。
若是品质持续下降,坏的可不只是这几日的生意,更是饭店攒下的口碑。
她和父亲的厨艺,只能算是二流左右。
周围比他们厨艺好的不是没有,然而,夏家饭店的生意却是甩了其他店好几条街。
原因也很简单,他们的食材用的永远比其他人更好。
她将蟹放回竹筐,转身对守在一旁的林大田道:
“去把两位供货商请来,就说我有话要跟他们说。”
不多时,两个挑着竹筐的汉子便匆匆赶来。
一个是赵长风,一个是林大田找来的林汉。
两人见夏沐面色凝重地站在蟹筐旁,心里都咯噔一下,知道定是蟹出了问题。
赵长风可没忘记夏沐之前的警告,他脸上全是慌张:
“夏东家,这蟹······是有哪里不对劲?”
“不应该啊!”
“所有蟹我们都仔细检查了,重量上肯定不会有问题的!”
夏沐没绕弯子,直接拿起一只蟹递过去:
“不是重量的问题,重量确实没问题,是品质开始下降了。”
“赵长风,林汉,你们自己看。”
“这蟹的蟹黄比前些日子少了近三成,掂着也轻了。”
“不是我挑刺,而是食客已经开始投诉,再这么下去,这生意没法做。”
赵长风凑近一看,脸瞬间红了,着急解释:
“夏东家,不瞒您说,这几日河水凉了,蟹不怎么觅食,确实瘦得快。
我们也是想着多给您送些,才没仔细筛……”
林汉也连忙附和:
“确实,天气越来越凉,这毛蟹也不好抓了。”
夏沐叹了口气,她知道两人说的是实话,这不是谁故意以次充好,而是时节到了。
她沉吟片刻:
“这样吧,这蟹我再收两天。
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