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第10章 高血压人群的健康食谱推荐(第3页)

克、南瓜

100

克、大米

30

克。

制作方法:

1.

南瓜去皮切块,大米洗净浸泡

30

分钟。

2.

将南瓜、大米放入锅中,加适量水,大火烧开后转小火煮

20

分钟。

3.

加入燕麦,继续煮

10

分钟,至粥浓稠即可。

功效:

燕麦富含膳食纤维,可降低胆固醇吸收。南瓜含有丰富的钾元素,有助于促进钠的排出,对降低血压有帮助,且能提供饱腹感,适合高血压患者食用。

注意事项:

煮燕麦粥时要不断搅拌,防止粘锅。糖尿病合并高血压患者可减少大米用量,增加燕麦比例。

五、黑木耳炒白菜

食材准备:

黑木耳

30

克、白菜帮

150

克、白菜叶

150

克、葱、姜、盐、生抽、植物油适量。

制作方法:

1.

黑木耳泡发后撕成小朵,白菜帮和白菜叶分别洗净切好,葱、姜切末。

2.

锅中倒油,油热后放入葱、姜爆香。

3.

先加入白菜帮翻炒至变软,再放入黑木耳继续翻炒。

4.

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