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第13章 中老年人吃灵芝对养生有什么好处（第3页）

1.

灵芝排骨汤（增强免疫力）

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材料：灵芝切片10克，排骨250克，红枣5颗，姜片3片

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做法：灵芝洗净浸泡30分钟，排骨焯水去血沫，所有材料放入砂锅，加清水1500毫升，大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。

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功效：灵芝多糖与排骨中的胶原蛋白结合，适合术后或病后体弱的中老年人，每周服用2-3次，可改善乏力、食欲差等问题。

2.

灵芝枸杞茶（护眼明目）

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材料：灵芝孢子粉2克，枸杞子10克，菊花5克

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做法：枸杞子、菊花用沸水冲泡，静置5分钟后温度降至60c以下，加入灵芝孢子粉搅拌均匀，代茶饮用。

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功效：灵芝中的腺苷配合菊花、枸杞的清肝明目作用，适合长期用眼的中老年人，可缓解眼干涩、视物模糊。

3.

灵芝小米粥（安神助眠）

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材料：灵芝切片8克，小米100克，桂圆肉15克，冰糖适量

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做法：灵芝切片加水煎煮30分钟，去渣取汁，加入小米、桂圆肉煮粥，煮至米烂后加冰糖调味。

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功效：灵芝的镇静成分与小米中的色氨酸协同作用，睡前2小时服用，可改善入睡困难，提升睡眠质量。

（二）现代科技应用：便捷高效的服用选择

1.

灵芝孢子粉胶囊（精准剂量）

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优势：经过破壁处理的孢子粉（破壁率≥90%）装入胶囊，避免了直接服用时的苦味，且剂量准确（每粒0.5克，每日2-4粒），适合吞咽功能较好的中老年人。

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注意：破壁孢子粉需密封保存于阴凉干燥处，避免氧化失效；建议选择真空小包装产品，减少反复开封带来的污染。

2.

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