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“看这个人,在外面等了快半个小时了,肯定是请领导吃饭。”
“还用你说,啥子都能看出来好不好。”
另一个服务员对着同事翻了个白眼,开口说道。
这话说的一点毛病都没有,要不是请领导吃饭,犯得着提前半个小时就过来,点好菜之后就在门外等着吗?
便宜坊属于公私合营的饭店,四九城老字号。
这样的情况,服务员见得多了。
“你们俩干什么呢?敢背后议论客人,也不怕人家听见?”
饭店经理走到两人身边,小声的呵斥道。
这要是在国营饭店,肯定不会有这样的事情。
愿意议论就议论呗,听见又能怎么样?
但是公私合营的,还是要讲究一些的。
刚刚说话的经理,其实就是老板。
公私合营之后,公方也会派一个人来参与管理。
而老板有的就退居幕后了,挂名一个副经理,任由公方经理折腾。
但是像便宜坊这种,人家多年的心血,还是要更珍惜的。
所以就自己也参与到管理之中,就是怕公方经理把自家的生意给折腾没了。
有很多这样的例子,本来人家生意做好的好好的,公方经理来了之后,为了彰显身份,处处瞎指挥,显示自己,结果把人家的生意弄得半死不活的。
说实话,一家两家的亏损,上头也不当回事儿。
但是多了就不行了,不光人家私方经理不干,就是上头也扛不住啊!
所以像是一些专业性更强的地方,公方经理就没有那么大的权利了。
真正的经营,还是交给私方经理来做。
弄得好了,不也是自己的政绩吗!
当然也有想不通的,放不下自己手里的权力,外行指挥内行,这样的人也不少。
便宜坊这边还不错,公方经理知道自己的斤两,所以就当一个吉祥物,经营管理的事情一点也不插手。
也幸亏是这样,要不然的话,现在可能就看不到这个品牌了。
“余主任,您来了?”
“哈哈,冷部长,没想到你来这么早啊!”
因为是在外面,所以两人没有师哥师弟的称呼,担心被有心人听见。
“我也刚到一会儿,这不点完菜刚出来,您就到了。”
冷部长情商再低,也不会说自己已经等了半个小时的话。
他要真敢这么说的话,不仅不会讨好余主任,还会得罪人家。
你这是什么意思,怪我来晚了?
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