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“什么?就这么简单?”
在陆乔乔把酸辣粉的制作方法写出来之后,钱掌柜有种上当受骗的感觉。
因为上边的食材和香料都是寻常可见的,但凡其中有一味罕见或昂贵的香料,他也不会这么肉疼。
“咳咳……食材配方是次要的,烹饪方法才是关键。真那么简单,这道美食岂不是早就烂大街了?”
“再一个,我刚刚也跟你提到了,除了用来煮粉条之外,这汤也可以应用于面条和馄饨等。再不然,你用来拌莲藕、萝卜之类的,也是不错的选择。”
陆乔乔并不觉得开价高了,不过区区二两银子而已,划算得很。
钱掌柜当即想着,陆乔乔之前卖的好几道吃食方子,用的都是极其普通的食材和香料。
回头他让两位大厨也好好琢磨一下,看看能不能用普通的食材,变出几道独特的美食出来。
似乎有读心术一样,钱掌柜这边才刚起了心思,陆乔乔便开口了。
“钱掌柜,你最好别告诉我,你打算自己研究吃食方子。哈哈,你们的思路受到了局限,估计研究来研究去,也就那么几道菜式吧。”
闻言,钱掌柜有些尴尬。因为陆乔乔没有说错,他们的思路的确是被限制了,几乎开发不出什么新奇的吃食。
不仅仅是他们,就连其他酒楼也面临着相似的困境。
许多酒楼所谓的新菜式,其实是在引用外地美食的前提下,通过扬长避短的方式加以改良。
简单点来说,就是复制别人的创意,再稍微粉饰一下,便变成了自家的东西。
正想着,陆乔乔又开腔了:“钱掌柜,实不相瞒,我还有别的吃食方子,保证也会让你惊艳。但一口吃不成大胖子,我不能直接把它们给卖了。”
“目前来说,和挣快钱相比,我更喜欢细水长流的挣钱方式。都说心急吃不了热豆腐,你也别着急,得考虑一下长远利益。”
简简单单的几句话,立刻让钱掌柜冷静下来。没错,刚才有那么一瞬间,他是有点冲动,迫不及待想要挣更多的快钱。
但陆乔乔没说错,他的确不能心急,应该考虑一下长远利益。
店里本来就有几道受大众欢迎的招牌菜,虽然其他酒楼也有类似菜式,但还是受到了不少食客的青睐。
而陆乔乔上次提供的那三道菜谱,也同样被不少食客喜欢,并遭到了其他同行的跟风。
若是一昧追求夺人耳目的新菜式,酒楼的根基必定会被动摇,前景也会变得混乱无序。
在这个时候,他们祥来酒楼更应该脚踏实地地坚守初心,做好每一道菜,让每一个食客满意,让祥来酒楼的招牌变得更加响当当。
之前,因着要同时准备陆福生的束脩,还有砌围墙的钱,陆乔乔向钱掌柜借了二两银子。
李雪梅后边卖了几天的炒螺蛳,得来的一千三百多个铜板,都被拿去了还钱。
因此,酸辣粉的配方虽然卖了二两银子,但在陆乔乔还了六百几十个铜板、把账给清完后,只剩下三分之二。
和钱掌柜寒暄了几句,陆乔乔便离开了祥来酒楼,准备去集市那边买点菜,让大家吃顿好的。
同时,她还计划去买些点心、蜜饯之类的,送给王红杏和牛桂香家。
事情是这样的,在李雪梅的坚持下,善良的陆树养最终才同意了六十文一天的工钱。
但不管是陆铁柱还是刘海富,无论如何也不肯要工钱。
他们再三强调,他们本来就闲在家里没事干,帮李雪梅盖房只是顺手的事,不应该要钱。
他们甚至还放话了,说李雪梅要是再这么见外,就没意思了。将来他们就算有什么需要帮忙的地方,也不会向李雪梅求助。
为了不伤害情谊,李雪梅和陆乔乔最终还是选择了听陆铁柱他们的,不打算给他们工钱了。
但是,陆乔乔和李雪梅都是正常人,她们不可能白占陆铁柱两家人的便宜。她们准备买些好吃的,送给陆铁柱两家人。
很快,陆乔乔的篮子里便多了几匣子精致的点心,和几包蜜饯。
这两样东西是最为普遍的送人之物,看着落落大方,也能用到实处,深受老人和小孩的喜欢。
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