手机浏览器扫描二维码访问
虽然目前的条件很简陋、工具也有限,但这本来就是她们的拿手好活,所以除了麻烦点,也没有什么大问题。
没有人想着偷懒,大家都兢兢业业地干活,争取多储备一些存粮。
一个多时辰后,陆福生他们带着满满的收获回来了。
虽然今天的运气没有昨天好,没有发现大大的龙虾,但除了两三斤生蚝肉外,他们还捉了不少两三指宽的海鱼,以及两斤小海虾。
他们回来的时候,李雪梅和陆乔乔也刚刚忙完,正在打扫卫生。
因为鱼的内脏容易招惹蚊虫,发酵腐烂后更是臭烘烘,陆福生他们特意在海边把所有鱼都收拾干净,除了内脏外,他们还把不要的鱼头也扔了。
所以回到营地后,只消用清水把鱼洗干净,便可以直接进锅开煮。
当然,这么多鱼是吃不完的。留下三条比较大的鱼,其他通通拿来做鱼干。
陆乔乔所在的城市,每年冬天都会酿腊肠、晒腊肉、做鱼干。这鱼干必须先腌制再晾晒,才能更好的去腥、入味。
再没有姜和高度白酒的前提下,该怎么给海鱼去腥呢?这是一个大问题。
虽然不知道管不管用,但李雪梅和陆乔乔决定去采些像薄荷一样的叶子,将它们的汁液挤出来,涂在海鱼身上。
用棕榈树皮纤维编的小绳子,分别将这些去除了脑袋和内脏的海鱼给串起来,然后挂在竹竿上晾晒。
如果持续有太阳、且天天刮海风,顶多半个月,这些海鱼便会晒成硬邦邦、有嚼头的鱼干。
至于那些洗干净的生蚝肉,将它们摊开在棕榈叶编的席子上,直接晾晒即可。
虽说靠山吃山,靠海吃海,这海里头一年四季都有好东西,但总有刮风下雨不方便出门的日子。提前备点耐储存的干货,还是很有必要的。
更何况,同样是海鲜,新鲜货和干货的口感味道,都是有差别的,所以多囤点干货也无妨。
对了,留下来的那三条稍微大点的海鱼,李雪梅今天不准备水煮、更不准备烤。
瓦锅已经烧制出来了,直径大约三十多厘米。这也意味着,她们没必要使用竹节来大火煮汤,可以用瓦锅来个小火慢炖。
除此之外,还可以用瓦锅来蒸东西。先前因为主竹节不够大,所以抓回来的那些椰子蟹无法入锅蒸或煮。
目前,锅的问题已经解决了,下回若是抓到椰子蟹,可以采用清蒸的方式,好吃又不上火。
眼看还没这么快开饭,陆福生干脆又和阿墨出了一趟门,摘了十来个木瓜。
虽然新鲜木瓜已经吃腻了,但陆乔乔也说过,木瓜还可以加工成软弹有嚼劲的果脯,所以他们才这么急。
这树上自然成熟的木瓜,又香又甜,里头的籽都是黑乎乎的。一口咬下去,唇齿生香,甜到了心里。
只不过,看了看这些木瓜的色泽,陆乔乔又说它们的成熟度过高,不适合制作果脯,只能现吃或炖甜品。
不过,陆乔乔又想到了木瓜的其他吃法。
除了直接吃,以及做成木瓜干和木瓜甜汤,那些还没有成熟的翠绿色木瓜,亦可以做成香脆可口的木瓜丝,以及酸酸甜甜的凉拌木瓜。
但目前时间有点紧张,且除了盐巴之外,并没有别的调味料可选。所以只能作罢。
蒸好的海鱼一端上桌,大家便拿起筷子,争先恐后地吃了起来。
之前煮了几次鱼,都是直接放在竹节里,要么加大量水煮成鱼汤,要么加少量水将鱼焖熟。
这蒸出来的海鲜,味道就是香,能生动体现其原汁原味。最重要的是,鱼骨架身上的肉还是完整的,不像鱼汤那样。
现在她们准备饭菜,都是根据习惯和工作计划来安排,保证大家够吃就行了,没必要特意整太多,造成不必要的浪费。.
开局获得蛮牛之力 道门天才 灵气复苏,我有修仙人生模拟器 主角陆凡全文阅读 这个明星不加班 唐晚霍亦深名字的 龙王出山叶天羽林宛如 汉末圣人 狂缠战少撩妻不要脸 唐晚霍亦深 陆凡江满月玄幻 大圣归来,我孙悟空誓必屠尽神佛! 霍先生夫人没空和您复婚 目睹前妻相亲,财阀大佬急哭了 女神的贴身侍卫 陆凡江满月未来的我 五年后,她带着三个继承人炸翻全球! 女神的贴身侍卫 妈咪,首富爹地步步紧逼 校花的全能赘婿
一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...
苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百势力,相互纠缠,因缘际会。...
...
...
一个集合口袋妖怪,数码宝贝等等游戏,动漫的游戏正式登陆全球,谁才是最强的训练家,谁才是游戏里最强的宠物,且看罗炎称霸漫兽竞技场,一步一步从无名小卒爬上神坛。...
王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...