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第114章 春季养生食谱 祛湿健脾食谱（第5页）

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制作步骤：

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将薏仁提前用清水浸泡3

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4小时，冬瓜去皮去瓤，洗净切成小块备用。

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把浸泡好的薏仁放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20

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30分钟。

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加入冬瓜块和姜片，继续煮15

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20分钟，至冬瓜软烂。

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最后加入适量盐调味即可。

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营养功效：冬瓜清热利水、消肿解毒，薏仁利水渗湿、健脾止泻。这道汤能够清热祛湿、利水消肿，适合湿气重、水肿、小便不利的人群食用。

（八）陈皮茯苓粥

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食材准备：陈皮10克、茯苓30克、大米100克、冰糖适量。

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制作步骤：

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将陈皮洗净，切成细丝；茯苓洗净，捣碎备用。

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大米淘洗干净，放入锅中，加入陈皮丝、茯苓碎和适量清水，大火煮开后转小火煮30

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40分钟，至大米软烂。

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加入冰糖，搅拌均匀，继续煮5

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搅拌均匀，继续煮5

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